Mappa Mundi - corso per operatore olistico

19ott(ott 19)09:0020(ott 20)18:00Mappa Mundi - corso per operatore olistico

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MAPPA MUNDI – UNA VISIONE D’INSIEME

19 e 20 ottobre 2024

Sede Viale dei Mille 90, Firenze, presso Associazione PercorsiBiosalute oppure ONLINE

orari 9/18 – sabato pausa pranzo libera – domenica condivisione del pranzo preparato insieme

Obiettivi:

Inquadramento generale e basi teoriche e filosofiche dell’approccio del corso e della digestione. Riflettere sul proprio rapporto con il cibo e al cucinare. Preparare lo spazio individuale (interiore ed esteriore) e gli strumenti per il lavoro che andiamo a fare.

SABATO MATTINA

  • Alimentazione quantitativa ed alimentazione energetica, diete e stili alimentari

    Dott.ssa Simona Mezzera

  • I 4 Elementi e Temperamenti: le origine della teoria umorale e le sue basi concettuali; accenni alla Energia Vitale

    Dottor Valerio Selva

SABATO POMERIGGIO

  • Consapevolezza alimentare, l’esperienza del cibo e dello stare in cucina

    LABORATORIO esperienziale e condivisione

    Teresa Bagni

  • La qualità degli alimenti e tipi di coltivazione, relazione tra microcosmo e macrocosmo, località e stagionalità, la classificazione dei cibi da un punto di vista energetico

    Teresa Bagni

DOMENICA MATTINA

  • LABORATORIO DI CUCINA: gli utensili, i cereali ed il riso integrale, preparazione del gomasio e della zuppa di miso; preparazione di un menù di base con pranzo insieme

    Dott.ssa Simona Mezzera e Teresa Bagni

DOMENICA POMERIGGIO

  • La digestione, lo stomaco: ruolo energetico e influenze degli alimenti

    Dott. Valerio Selva

    LABORATORIO consapevolezza masticazione e condivisione

  • I sensi: il gusto e la masticazione

    Dott.ssa Simona Mezzera

Corso di formazione annuale per Operatore Olistico con specializzazione in Alimentazione Naturale secondo la teoria dei 4 Elementi con iscrizione finale ai registri Fedolistica come Operatore Olistico – Professione esercitata ai sensi della legge 4/2013
docenti:
Simona Mezzera, medico omeopata;
Valerio Selva, medico omeopata;
Teresa Bagni, operatore olistico supervisor e trainer; Iscritto Fedolistica nr. OL-183S. Professionista disciplinato ai sensi della legge 4/2013
Andrea Marini, naturopata supervisor e trainer, tecnico erborista. Iscritto Naturfed al Nr. Na-001S Professionista Disciplinato ai sensi della legge 4/2013
Direttore didattico: Teresa Bagni
Ente di Formazione ALARO iscritto ai registri FEDPRO nr 024
Info: 3299359037 – info@alaro.it
https://www.alaro.it/operatore-in-alimentazione…/

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Quando

19 ottobre 2024 09:00 - 20 ottobre 2024 18:00(GMT+02:00)

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